Coups de coeur et pti' coup de pub ;)

Coups de coeur et pti' coup de pub ;)


La mode des cocktails avant les repas a été lancée par un cuisinier qui avait brûlé le rôti.
[ Chester Anthony ]

Parfois j'ai le sentiment que le bon Dieu a mis les femmes sur cette terre pour rappeler aux hommes l'heure des cocktails.
[ Armistead Maupin ]

L'olive : le plus grand commun diviseur des cocktails.
[ Chester Anthony ]


Il est toujours l'heure de boire un verre
quelque part dans le monde.
Merci à [ MiSSawyer ]


Pastis par temps bleu = pastis délicieux
[ Camping ! ]
Merci à [ Youliedu59 ]


Maintenant, une petite liste des sites ou blogs qui me tiennent à coeur
et que je vous recomande vivement d'aller visiter !

● 1001Cocktails = Voila ce site d'où je tiens la plupart de mes recettes (hééé non, désolée de vous décevoir,
- - - - - - - - - - - -elles sont pas de moi, et je mes connais encore moins par coeur xD !
- - - - - - - - - - - -mais pour la science .. j'avoue y avoir pas mal gouté :p)
- - - - - - - - - - - -Un site à Visiter d'urgence pour les vrais amateurs !

● JacquelineAccident = Un blog qui parle des ravages de l'alcool au volant ...
- - - - - - - - - - - - - - - A consulter avant de sortir les amis !!!

● Sortez-Revenez ! = Sééécurité routière ! Changeons :D (je conduis pas encore, mais serieux,
- - - - - - - - - - - - - jveux pas que mon blog soit responsable de votre mort xD)

● Totowindu63 = Là, rien a voir, simplement un blog qui parle de l'homosexualité en général,
- - - - - - - - - - - et de rencontre entre gays. Si vous voulez montrer que vous etes tolérants par
- - - - - - - - - - - rapport à ça, ou si ça vous intéresse, c'est le moment d'y faire un petit tour ..

● Rugby-2007 = Hé oui, on est en plein dans la coupe du monde, et c'est chez nous que ca se passe !
- - - - - - - - - - et comme je suis fan de rugby (sisi j'y ai joué et tout xD), je ne peux m'empecher de
- - - - - - - - - - vous le mettre ! Tous derière les Bleus !
- - - - - - - - - - [ XV de France et Stade Français Paris <3 ]

● Fanateck = Le blog de la team Fanateck. Etant moi-même adepte du Jumpstyle et Hard,
- - - - - - - - je vous conseille d'aller mater leurs vidéos ;)

● BarCocktails.com = le meilleur site pour vous procurer tout le matos du vrai barman !! :D merci à Anar233



Si ton blog est super et que tu veux que jte fasse un tipeu de pub,
envoie moi un message avec le nom de ton blog et tes ... motivations :D
.. si je trouve ca intéréssant, réponse assurée ;)
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# Posté le dimanche 06 mai 2007 10:18

Modifié le samedi 06 octobre 2007 11:24

La Caipirinha

La Caipirinha

Ingrédients pour 1 personne :
- 6 cl de cachaça
- 1 citrons verts
- 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation :
Préparez le cocktail directement dans le verre. Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l'amertume. Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre. Ecrasez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus. Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples (ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord.

Ne pas rajouter de sucre après l'adjonction de la glace (le nouveau sucre ne se dissout plus). Mélanger legèrement avec un mélangeur et servir avec une ou deux petites pailles. Servir dans un verre de type "old fashioned". Décorer avec une tranche de citron vert.

Avis perso :
J'ai pas encore tésté, mais une de ses variantes : la Caipiroska (à base de vodka) que je vous conseille vivement, en plus, il est rapide a préparer. Il en existe d'autres : Caipirinto (absinthe) Caipirão (licor beirão , liqueur portugaise). Il est indispensable de vraiment mélanger glace citron et sucre. Afin d'éviter le coup du "double gout", alcool trop fort.
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# Posté le mercredi 11 juillet 2007 05:39

Le Sunrise Blend - sans alcool -

Le Sunrise Blend - sans alcool -

Ingrédients pour 1 personne :
- 9 cl de jus d'oranges
- 9 cl de jus d'ananas
- 2 fraises
- 1 bananes


Préparation :
Préparez la recette du Cocktail Sunrise blend au mixer. Verser dans un mélangeur 1 tasse de glaçons, 9 cl de jus d'orange frais, 9 cl de jus d'ananas frais, 2 fraises fraîches et 1 banane. Bien mélanger pour obtenir une consistance crémeuse et passer dans un grand verre.

Servir dans un verre de type "tumbler" ("cocktail" sur la pix). Décorer de fraises.


Avis perso :
J'aime beaucoup ! Pour un cocktail sans alcool je le trouve vraiment sympa. Elégant et hyper rafraichissant, donc idéal pour une journée d'été ensoleillée ;) je vous conseille je ne pas trop forcer sur les bananes (3/4 suffisent) et de mettre plus de fraises.
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# Posté le mercredi 11 juillet 2007 05:56

Le B-52

Le B-52
Ingrédients pour 1 personne :
- 3 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)
- 3 cl de crème de whisky (bailey's)
- 3 cl de liqueur de café (kahlua, tia maria...)

Préparation :
Préparez directement dans le verre. Verser doucement à l'aide du dos d'une cuillère les ingrédients en commençant par la liqueur de café, suivie de la crème de whisky et enfin la liqueur d'orange (grand marnier de préférence) , afin de les superposer par 3 couches distinctes ! Faire en sorte que les trois couches soient identiques (1/3 de chaque) et que le cointreau soit à ras du bord afin de le faire flamber librement. Laissez flamber 1 minute et plantez votre paille au fond du verre et aspirez tout le contenu d'un trait. Servir dans un verre de type "shooter" Un mythe... Veillez à continuer d'aspirer les vapeurs et les dernières gouttes une fois le verre vide.

Avis perso :
Un cocktail mythique auquel j'avoue que je n'ai encore jamais gouté ^^ enfin ça ne saurai tarder ! Même si je suis pas fan du café.. On dit que qu'il aurait été inventé dans un bar parisien par un barman qui a présenté ce cocktail à un client un peu capricieux en lui disant "Bois ça, en 5 secondes et en 2 gorgées".. d'ou les initiales B52 ! xD
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# Posté le dimanche 22 juillet 2007 14:50

L'Irish Coffee

L'Irish Coffee
Ingrédients pour 1 personne :
- 2 morceaux de sucre
- crème fraîche
- 4 cl de café
- 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)

Préparation :
Préparez directement dans le verre. Faites réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole, remuez jusqu'à dissolution complète du sucre et versez le tout dans le verre rincé au préalable à l'eau chaude. Versez ensuite le café noir sur le whisky chaud et sucré. Nappez la surface de crème fraîche legèrement battue, c'est prêt ! Dégustez sans attendre. Pour mieux réussir votre crème, placez-la au congélateur 20 minutes avant de la fouetter énergiquement.

Malgré certaines rumeurs des temps modernes, un Irish Coffee n'est pas censé avoir les trois étages distincts, car pour ce faire il faut que le whiskey soit plus dense, donc plus sucré... donc trop sucré. Rien de vous empêche de le sucrer à volonté afin de réaliser les trois étages, mais ce ne sera plus un Irish Coffee, ce serait une variante... D'autres variantes peuvent être réalisées avec de la crème chantilly à la place de la crême fraîche, du sucre de canne liquide en remplacement du sucre en poudre ou encore remplacer le traditionnel whiskey par du whisky ou du bourbon, mais la recette originale est celle expliquée ci dessus.

Servir dans un verre de type "chope". Ajouter éventuellement du chocolat rapé sur la crème.

Avis perso :
J'aime pas le cafe. ^^ Donc, à vous de donner les vôtres =P
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# Posté le vendredi 27 juillet 2007 07:35